Cocina Semi Industrial Florencia 5838 56cm 4 Hornallas Acero Inoxidable - Valvula en Horno

Una cocina de trabajo en 56 cm: acero inoxidable de punta a punta, horno con piso de ladrillo refractario y rejillas de fundicion que aguantan la olla grande sin bailar. La Florencia 5838 entra donde antes tenias una cocina domestica, pero esta hecha para prender a las siete de la manana y apagarse a la noche.

Beneficios que vas a notar

• Mesada y cuerpo enteramente de acero inoxidable: resiste el uso intensivo de una cocina de trabajo y se limpia de un paso.
• Piso de horno con ladrillo refractario: acumula y devuelve calor, asi que la base de la pizza, el pan o la tarta cocina pareja sin quemarse.
• Rejillas antivuelco de fundicion divididas en dos: aguantan ollas grandes y pesadas sin moverse, y se levantan de a una para limpiar.
• Rejillas del horno extraibles con la apertura de la puerta: la bandeja sale sola hacia vos, sin meter el brazo adentro del horno caliente.
• Encendido electrico en horno y hornallas: sin fosforos, sin encendedor, en servicio y con las manos ocupadas.
• Luz en el horno y timer: controlas la coccion sin abrir la puerta y programas el tiempo sin estar mirando el reloj.
• Valvula de seguridad en el horno: si la llama del horno se apaga, corta el gas automaticamente.
• Puerta de horno con doble vidrio templado y enlozado interior easy clean.
• Sistema multigas o bigas: viene para gas natural e incluye los picos para pasarla a envasado.
• Medidas: 56 cm de ancho x 85 cm de alto x 60 cm de profundidad. Medi el hueco antes de comprar, sobre todo el ancho libre entre mesadas.

5838 o 5838S: cual te conviene

Son la misma cocina, con una unica diferencia: donde actua la valvula de seguridad. En esta 5838 la valvula protege el horno. En la 5838S la proteccion se extiende ademas a las cuatro hornallas, y por eso cuesta mas. Si en tu cocina el horno es el que queda mas tiempo prendido y sin vigilancia, la 5838 te da lo que necesitas al mejor precio. Si trabajan varias personas y queres el corte automatico tambien arriba, andate a la 5838S, que tambien tenemos publicada.

¿Es para vos?

• Si, si tenes rotiseria, comedor, panaderia, restaurante o un emprendimiento gastronomico y necesitas una cocina que aguante turnos largos.
• Si, si horneas en volumen y el piso refractario te cambia el resultado respecto de un horno comun.
• Si, si queres acero inoxidable en 56 cm, la medida que entra donde ya tenias una cocina domestica.

Antes de comprar

Florencia comercializa la linea semi industrial para uso comercial y gastronomico. Al comprarla se declara que se destina a un domicilio con esa actividad, asi que tenelo en cuenta si la pensabas para tu casa: para uso domestico la linea de cocinas Florencia de 56 cm es la indicada, y tambien la tenemos.

Preguntas frecuentes

¿Cual es la diferencia entre la 5838 y la 5838S?
Unicamente la valvula de seguridad. La 5838 la lleva en el horno; la 5838S la lleva en el horno y en las cuatro hornallas. Todo lo demas -acero inoxidable, piso refractario, encendido electrico, luz, timer, rejillas de fundicion, multigas y medidas- es identico en los dos modelos.

¿Sirve para gas de red y para garrafa?
Si. Viene calibrada para gas natural e incluye los picos para convertirla a gas envasado. El cambio lo hace un gasista matriculado.

¿Que aporta el piso de ladrillo refractario?
Distribuye el calor de forma mas pareja y lo sostiene cuando abris la puerta, algo que se nota en panificados y pizzas cuando el horno trabaja todo el dia.

Instalacion segura

Por tratarse de un artefacto a gas, la instalacion y cualquier conversion de tipo de gas deben ser realizadas por un gasista matriculado. Es un requisito de seguridad y de la garantia.

Robusta, de acero inoxidable y lista para el ritmo de la gastronomia. Comprala en Alegio.